西原の在来種「せんごく大豆」で味噌を作ろう！

2月の大雪で中止となった「味噌作り」のイベントを3月8日に実施します！
詳細は以下をご参照ください。

西原の在来種「せんごく大豆」で味噌を作ろう！

西原の在来種の千石（せんごく）大豆を使って、味噌を作ってみませんか？
自分達で味噌を作ることが身近だった西原の人達に、昔ながらの味噌づくりを教わります。
大豆を一晩水に漬けて、燃し火でコトコト煮る。手間暇をかける物作りを、体験してみませんか？
当日は仕込んだ味噌を約３キロお持ち帰りいただけます。昼食は、野菜たっぷりの煮込みうどんです。お子様連れでの参加も大歓迎です。

■日時： 3月8日（土）　11：00～15：00
■場所： 山梨県上野原市西原　びりゅう館
■定員： 10名
■参加費： 2,000円　
■持ち物：　マスク、エプロン、三角巾、外作業用の防寒着　
■申し込み〆切：　3月1日（土）
■申し込み・問い合わせ先：　biryukan@ubcnet.jp

また、3月2日に実施予定されています「さいはら・ゆずりはら　食の学校」もまだ参加申し込みを受け付けています！！

■日時：　3月2日（日）14：00～16：30
■場所：　上野原市保健センター
■参加費：　無料

雪の影響でプログラム内容・会場が変更となっています。
申し込み・詳細については、上野原市役所西原出張所（TEL：0554-68-2002）までお問い合わせください。