皆さまこんばんは～
お料理レシピ第二弾です
毎日続く猛暑
を乗り切る為に
日々摂取している冷たい食べ物や飲み物・・・
そんな冷たいモノばかりを食べていると
気付かない内に胃が弱まっている
なんてことがあります
今回はそんな弱った
胃に優しい
ネバネバスープ
をご紹介致します
材料(２人分)
・モロヘイヤ ・・・ 1束
・オクラ ・・・ 4本
・トマト ・・・ 1個
・だし汁 ・・・ 1.5カップ
・しょうゆ ・・・ 小さじ1
・酒 ・・・ 大さじ1
・酢 ・・・ 適量
作り方
①モロヘイヤは3cmの長さ、オクラは5mmの厚さに輪切りにし、トマトはざく切りにする。
②鍋にだし汁を入れて沸騰したら、①の野菜を加えて2～3分煮る。
③モロヘイヤに火が通ったら、しょうゆ・酒を加えてひと煮立ちさせる。
※お好みで、酢を大さじ1～2程度加えても美味しいです
オクラやモロヘイヤのネバネバ成分には、胃の粘膜を守る働きがあり、胃もたれの予防に効果が
前回の野菜の肉味噌丼に引き続き、ぜひ皆様作ってみてくださいね
