みかんのタルト
さっくりとした生地の中には、オレンジ色のカスタードクリームがたっぷり。
大きな果肉は、清見オレンジかせとかかな？
酸味は強すぎず、たっぷりの果汁がはじけます。
一番上のの日向夏とおもわれる果肉は、苦みがなく
白いところも柔らかいです。
かかっているソースもみかん色～♪
フレジェ
やわらかめで、ちょっと崩れてしまいました。
クレーム・ムースリーヌにバターが使われていないから、かと思われます。
その分、あっさりと感じられラズベリーソースの酸味が目立っています。
レ・グーテ
みかんのタルト
さっくりとした生地の中には、オレンジ色のカスタードクリームがたっぷり。
大きな果肉は、清見オレンジかせとかかな？
酸味は強すぎず、たっぷりの果汁がはじけます。
一番上のの日向夏とおもわれる果肉は、苦みがなく
白いところも柔らかいです。
かかっているソースもみかん色～♪
フレジェ
やわらかめで、ちょっと崩れてしまいました。
クレーム・ムースリーヌにバターが使われていないから、かと思われます。
その分、あっさりと感じられラズベリーソースの酸味が目立っています。
レ・グーテ