半夏生 ～タコとおかわかめ、キュウリの酢の物

半夏生　～タコとおかわかめ、キュウリの酢の物


今日は『半夏生』。
関西ではタコを食べる日として認識されています。

タコが足を広げて吸盤で吸い付く様子を、稲が大地にしっかり根を張ることにかけて、縁起をかついでいる、という説もあります。


田植えが終わったあと、タコを食べるのは、とても理にかなったことだそうです。

タコはタウリンを多く含むので、疲労回復に良いそうです。
低脂肪、低カロリーでコレステロール値を下げる効果もあるのだとか。


今日はタコとおかわかめ、キュウリ、新ショウガを酢の物にしました。
暑くなってきたので、さっぱりお酢が美味しいですね(o＾・＾o)