Blé d'or

パンとお菓子と料理のこと、美味しいものをいろいろ

      2月の教室スケジュール


バレンタインレッスン☆


ガトーショコラ 一台 箱付き

・チョコ3種(マンディアン、オランジェット、ロッシェ)

ラッビング用品いろいろ揃ってます


2月6日() 11時~14時 あと2席

2月7日() 14時~17時 あと2席

2月8日(月) 13時~16時 あと3席

2月10日(水) 11時~14時 あと2席

2月11日(木・) 11時~14時 あと1席

2月13日() 11時~14時 満席・キャンセル待ち




2月24日(水) 13時~15時 あと2席

レッスンの詳しい内容と予約はコチラから

https://cookstep.cookpad.com/lessons/13107



ひなまつりレッスン☆


・いちご大福 ひとり5~6個の予定です

・いちごムース お持ち帰り用はフタ付きプラ容器で作ります

2月27日() 13時~15時 満席

2月28日() 13時~15時 あと3席

3月2日(水)  13時~15時 あと3席

3月3日(木)  11時~13時 あと3席


レッスンの詳しい内容と予約はコチラから

https://cookstep.cookpad.com/lessons/13431


Simplog    

バレンタインレッスン                  ひなまつりレッスン
 
             
   

天然酵母体験レッスン 米粉フラワー&あんぱん パン体験レッスン レーズンパン&チーズパン
     
       
    
    手捏ねで楽しいパン作り。

 手作りパンとケーキ、お菓子を一緒に作りましょう!!


・お子さん、お友達とご一緒にお越しください^^


・参加ご希望の方は、アメブロメッセージまたはメール でご連絡くださいね。

 日程とメニューのリクエストも受付中!


       クックパッドレッスンのご予約はこちらから

               ダウン

クックパッド料理教室でレッスン予約   

            


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自家製バジル酵母の夏野菜ピザ&フォカッチャ、自家製ツナ♪~天然酵母パン教室やりました♪ 


バジルで起こした酵母を使って、ピザとフォカッチャを作りました。

丸く伸ばした生地に、柚子コショウのソースを塗って、粗びきソーセージと夏野菜をたっぷり載せたピザと、オリーブ油を塗り、塩を振っただけのシンプルフォカッチャ、生のマグロから作る自家製ツナを作っていただきました。

夏野菜ピザ、美味しゅうございましたね。
来月はトマト酵母の予定です。

またお待ちしてますね。

#自家製ツナ #フォカッチャ #天然酵母 #自家製天然酵母 #バジル #バジル酵母 #天然酵母ピザ #天然酵母フォカッチャ #オリーブ油


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チョコレート菓子講師ハイセミナーⅡ-13
ショコラ・ノワ

ホームメイドクッキング、チョコレート菓子講師向けの、ちょっと難易度が高いセミナーです。

今回のケーキは、クルミをフードプロセッサーで粉末にしたもので作ったジョコンドに、スイートチョコレート+コーヒーのムースとホワイトチョコレート+ラム酒のムースを合わせ、グラサージュとココアパウダーで仕上げた手の込んだ仕立てです。

ケーキの上の飾りチョコレートも、もちろんテンパリングしたチョコレートで作ったものです。

手間がかかった分、やっぱり美味しい♪
久しぶりにちゃんとしたケーキを作った満足感を得ることができました(^-^)

来月はフォレ・ノワール。
グリオットとショコラのマリアージュが美味しいケーキです♪
楽しみだなあ♪

#チョコレートケーキ
#ホームメイドクッキング #チョコレート菓子講師 #チョコレート #ショコラ


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マンゴーシフォン&豆乳プリンマンゴーソース ~ クックパッド料理教室でした♪

クックパッド料理教室やりました♪
猛暑にピッタリ、トロピカルなマンゴー風味のシフォンケーキと、冷たくて美味しい豆乳プリンの2品です。

みなさん、とっても上手に作ってくださいました。
写真は生徒さんの作品ですが、初めてとは思えない出来映えで、どれも美味しそうでしょう?

ご参加ありがとうございました。
またお越しくださいね。
楽しいメニューをご用意してお待ちしております(^-^)

#クックパッド料理教室 #豆乳プリン
#クックパッド料理教室石橋教室 #マンゴーシフォン #シフォンケーキ #マンゴー


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クックパッド料理教室 マンゴーシフォン&豆乳プリンマンゴーソース♪

クックパッド料理教室やりました~♪
夏らしく、トロピカルなマンゴーのシフォンケーキと、豆乳プリンマンゴーソースの二種類のお菓子を作っていただきました♪

お菓子はあまり作った事がない、とおっしゃるNさんですが、とても上手に泡立てて、シフォンを作っていただきました。

豆乳プリンも良い出来です。
マンゴーと一緒に食べると、サイコーです!

おうちでも、ぜひ作ってくださいね。
またのお越しをお待ちしています♪



#豆乳プリン #クックパッド料理教室 #マンゴーソース
#マンゴーシフォン #クックパッド料理教室石橋教室


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自家製天然酵母パンレッスン~クックパッド料理教室

本日はクックパッド料理教室を実施しました。
たくさんの方からリクエストがあった、自家製天然酵母のパンです。

今回の天然酵母は、柚子の仲間の日向夏で起こした酵母です。
柚子に似た、爽やかな香りの日向夏、酵母起こしに使った皮を捨ててしまうのはもったいない。
というわけで、砂糖煮にして刻んでパン生地に混ぜると、とーっても美味しい焼日向夏パンになるのです。

籐の発酵カゴで大きく焼いたパンと、プチパンで食感の違いを楽しんでいただきました。

手捏ねした生地をお持ち帰りしていただきましたが、上手に焼けましたか?
酵母起こしにもチャレンジしてみてくださいね。

ではまたお待ちしています(^-^)

#日向夏 #日向夏酵母 #クックパッド料理教室 #天然酵母パンレッスン #自家製天然酵母のパン教室 #クックパッド料理教室石橋教室


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