Blé d'or

パンとお菓子と料理のこと、美味しいものをいろいろ

      2月の教室スケジュール


バレンタインレッスン☆


ガトーショコラ 一台 箱付き

・チョコ3種(マンディアン、オランジェット、ロッシェ)

ラッビング用品いろいろ揃ってます


2月6日() 11時~14時 あと2席

2月7日() 14時~17時 あと2席

2月8日(月) 13時~16時 あと3席

2月10日(水) 11時~14時 あと2席

2月11日(木・) 11時~14時 あと1席

2月13日() 11時~14時 満席・キャンセル待ち




2月24日(水) 13時~15時 あと2席

レッスンの詳しい内容と予約はコチラから

https://cookstep.cookpad.com/lessons/13107



ひなまつりレッスン☆


・いちご大福 ひとり5~6個の予定です

・いちごムース お持ち帰り用はフタ付きプラ容器で作ります

2月27日() 13時~15時 満席

2月28日() 13時~15時 あと3席

3月2日(水)  13時~15時 あと3席

3月3日(木)  11時~13時 あと3席


レッスンの詳しい内容と予約はコチラから

https://cookstep.cookpad.com/lessons/13431


Simplog    

バレンタインレッスン                  ひなまつりレッスン
 
             
   

天然酵母体験レッスン 米粉フラワー&あんぱん パン体験レッスン レーズンパン&チーズパン
     
       
    
    手捏ねで楽しいパン作り。

 手作りパンとケーキ、お菓子を一緒に作りましょう!!


・お子さん、お友達とご一緒にお越しください^^


・参加ご希望の方は、アメブロメッセージまたはメール でご連絡くださいね。

 日程とメニューのリクエストも受付中!


       クックパッドレッスンのご予約はこちらから

               ダウン

クックパッド料理教室でレッスン予約   

            


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自家製天然酵母パンレッスン~クックパッド料理教室

本日はクックパッド料理教室を実施しました。
たくさんの方からリクエストがあった、自家製天然酵母のパンです。

今回の天然酵母は、柚子の仲間の日向夏で起こした酵母です。
柚子に似た、爽やかな香りの日向夏、酵母起こしに使った皮を捨ててしまうのはもったいない。
というわけで、砂糖煮にして刻んでパン生地に混ぜると、とーっても美味しい焼日向夏パンになるのです。

籐の発酵カゴで大きく焼いたパンと、プチパンで食感の違いを楽しんでいただきました。

手捏ねした生地をお持ち帰りしていただきましたが、上手に焼けましたか?
酵母起こしにもチャレンジしてみてくださいね。

ではまたお待ちしています(^-^)

#日向夏 #日向夏酵母 #クックパッド料理教室 #天然酵母パンレッスン #自家製天然酵母のパン教室 #クックパッド料理教室石橋教室


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ビゴのパン教室

金曜日はパン教室でした。

ビゴ御大はパリ祭のため欠席、いつもアシスタントをしているお弟子さんのKさんが教えてくださいました。

天然酵母で作る、ライ麦や全粒粉が入った風味豊かな『ル・ヴァン』と、細挽きコーヒー豆とチョコチップ入りの菓子パン『モカパン』、遊び心はマンゴーとカシスのソルベでした~♪

毎度ながら、どれも美味し~い♪
また作らなきゃ(笑)

ってことで、楽しゅうございました。

みなさま、また来月お会いしましょう!
では、ごきげんよう。

#ビゴのパン教室 #ビゴのパン #ル・ヴァン #ソルベ


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カスタード折り込みパン♪

天然酵母パンレッスンやりました。
手捏ねの生地に、自家製カスタードクリームのクリームシートを折り込んで作ります。

写真でははっきり見えませんが、カスタードクリームが層になっていて美味し~い♪

パンの発酵に時間がかかるので、待ち時間にマドレーヌも作りました。

次回はいよいよ自家製天然酵母でパン作り。
お楽しみに!

#カスタードクリーム #折り込みパン #自家製天然酵母


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神戸港めぐり♪

去年亡くなった父の一周忌に、父の思い出がいっぱいの神戸港をめぐってきました。
 
父が乗っていたタンカーにはさすがに乗れないので、神戸港を巡る、クルージングカフェ『ファンタジー号』に乗って来ました。

走る、走る海の上!
久しぶりの海はホントにワクワクします♪

子供の頃には港やタンカーだけでなく、船の点検をするドックの中まで入って見学したり。

昔のことなので、いろいろ緩かったようで、タンカーや貨物船にも乗りました。

ポンポン船から大きな船に乗る時は、鎖でできた階段を使うのですが、海に落ちそうで、子供心にとっても怖かったのを覚えています。


久しぶりの神戸港、父の追悼という目的を忘れ、思いきり楽しんでしまいました。

次は、父の思い出の中華料理屋さんにでも行きましょうか(笑)



#神戸港
#神戸港めぐり #ファンタジー号 #ポートタワー #中突堤


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クックパッド料理教室~ココナッツパン&とりはむ♪

というわけで、土曜日はクックパッド料理教室を実施しました。

メニューはココナッツミルク、ココナッツシュガー、ココナッツオイルを使った生地に、ココナッツをまぶした『ココナッツパン』と、鶏むね肉で作る『とりはむ』です。

今日の生徒さんは、和歌山から来てくださったIさんです。

初めてのパン作りですが、上手に仕上げていただきました♪#

焼き上がったココナッツパンと、とりはむをサラダにして、ランチとして召し上がっていただきました♪

遠いですが、また来てくださいね。
ご参加ありがとうございました♪



#国産小麦のパン教室 #クックパッド料理教室 #クックパッド料理教室石橋教室 #ココナッツパン #ココナッツミルク #ココナッツオイル #ココナッツシュガー #とりはむ 鶏むね肉


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