Blé d'or

パンとお菓子と料理のこと、美味しいものをいろいろ

      2月の教室スケジュール


バレンタインレッスン☆


ガトーショコラ 一台 箱付き

・チョコ3種(マンディアン、オランジェット、ロッシェ)

ラッビング用品いろいろ揃ってます


2月6日() 11時~14時 あと2席

2月7日() 14時~17時 あと2席

2月8日(月) 13時~16時 あと3席

2月10日(水) 11時~14時 あと2席

2月11日(木・) 11時~14時 あと1席

2月13日() 11時~14時 満席・キャンセル待ち




2月24日(水) 13時~15時 あと2席

レッスンの詳しい内容と予約はコチラから

https://cookstep.cookpad.com/lessons/13107



ひなまつりレッスン☆


・いちご大福 ひとり5~6個の予定です

・いちごムース お持ち帰り用はフタ付きプラ容器で作ります

2月27日() 13時~15時 満席

2月28日() 13時~15時 あと3席

3月2日(水)  13時~15時 あと3席

3月3日(木)  11時~13時 あと3席


レッスンの詳しい内容と予約はコチラから

https://cookstep.cookpad.com/lessons/13431


Simplog    

バレンタインレッスン                  ひなまつりレッスン
 
             
   

天然酵母体験レッスン 米粉フラワー&あんぱん パン体験レッスン レーズンパン&チーズパン
     
       
    
    手捏ねで楽しいパン作り。

 手作りパンとケーキ、お菓子を一緒に作りましょう!!


・お子さん、お友達とご一緒にお越しください^^


・参加ご希望の方は、アメブロメッセージまたはメール でご連絡くださいね。

 日程とメニューのリクエストも受付中!


       クックパッドレッスンのご予約はこちらから

               ダウン

クックパッド料理教室でレッスン予約   

            


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メッチャ簡単パン作り♪
簡単ピザ&簡単オレンジブリオッシュ♪

捏ねたり叩いたりしないパン生地で、簡単に作れるミニピザとオレンジピール入りのブリオッシュのレッスンを実施しました。

パン作りが初めてでも絶対失敗しませんよ~♪

というわけで、初めてのパン作り、楽しんでいただけたようで良かったです(^-^)

写真はぜーんぶ生徒さんの作品です。
美味しそうでしょう?

Fさん、ご参加ありがとうございました。
またお待ちしています(^-^)

#簡単ピザ #初めてのパン作り #オレンジブリオッシュ #クックパッド料理教室 #クックパッド料理教室石橋教室


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自家製柚子酵母のパニムール&プチパン、豆まめツイスト  天然酵母パン教室♪

月イチの、自家製天然酵母パン教室。
11月は、柚子から起こした自家製天然酵母のパン生地を、薄くスライスしたポプラ材で作った『パニムール』という型に入れて焼きました。

今回は和風惣菜パン、ということで、甘くないパン生地に、レンコンのオイスターソース炒めと塩昆布をトッピングしてみました。

パニムールに入れて焼くと、オシャレ度アップ♪
気の利いたプレゼントにもなります。

もう1つの『豆まめツイスト』は、2006年の『ふじっ子のお豆さんパン&スイーツレシピコンテスト』で優秀賞に輝いたパン。

豆乳で捏ねたパン生地に、煮豆を3色ぐるぐるっと包んで、こーやって、豆が見えるように成形すると、豆がツイストして見えるでしょ?

二種類のパンを手ごねで作っていただきました。

次回はビール酵母の予定です。
楽しいですよ~♪ 天然酵母♪

#ふじっ子のお豆さん  #自家製天然酵母 #柚子酵母 #パニムール #天然酵母パン教室


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新潟に行って来ただよ!

所用があって、新潟に出向きました。
仕事が終わってから夜光バスに乗り、翌日用事を済ませてまた夜光バス、という弾丸ぶりでした(笑)  

弾丸の合間に新潟グルメ巡りをしました。
古町の田舎家でわっぱめしランチ。
700円の鮭わっぱに100円プラスで小鉢2品追加、味噌汁もあって、おなかいっぱ~い!
と、思ってたら、食後にコーヒーが出てきました。
メッチャサービスええやん!
大阪でもここまでやる店はなかなかないで~♪
新潟に行ったら、また行くわ♪

夜は魚メインの居酒屋で鮭の刺身に干した鮭の酒浸し、鮭寿司など鮭三昧♪

お土産も、当然鮭で(笑)
用事で行ったのか、鮭を買いに行ったのか、わからなくなった弾丸ツアーでした(笑)

ちなみに1枚目の写真は2両連結の長~いバス『ついんくる』

コッチには無いので、思わず撮ってしまいました(笑)

#鮭 #新潟
#夜行バス #ツインクル #田舎家 #わっぱ飯


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大門酒造酒蔵見学

大阪・交野市の、大門酒造の酒蔵見学に行ってきました。

こじんまりした酒蔵では、機械管理と人の手の絶妙なバランスで、『新しい』お酒が作り出されています。

料理に合わせてお酒を選ぶ、ワインのような飲み方を提案しているのは、元ホテルシェフの現社長。

この日は、『フレンチと合う日本酒』というテーマで、サラダやエスニック焼きそば、チキンフリカッセ、栗のリゾットなどをいただきました。

お料理もお酒も美味しくて(^-^)
思い出すとまた食べ、飲みたくなります(笑)


酒蔵見学、酒蔵のお仕事が休みの土日に受け入れてくれそうです。

別料金が必要ですが、フレンチもいただけますよ(^-^)

お酒や酒粕、米麹も買うことができます。
オススメでございますよ♪


#酒蔵見学 #大門酒造 #交野市 #日本酒


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チョコレート菓子講師の勉強会♪ オレンジとショコラのケーキ&オレンジのボンボンショコラ♪


11月2日は、チョコレート菓子講師の勉強会でした。

濃厚なビターチョコレートとオレンジ爽やかさがたまら~ん!
間違いなくマリアージュ♪

美味しゅうございました♪



#ビターチョコレート #オレンジ  #ホームメイドクッキング #ホームメイドクッキング チョコレート菓子コース #チョコレート菓子講師 #チョコレートケーキ #ボンボンショコラ


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