10月教室メニュー、セッティング！『ザ・ＷＡＳＹＯＫＵ』とろろ昆布のお吸い物もね！

　　「あっ」失敗しました。ご飯が左です

★栗おこわ

　　薄口醤油で上品に仕上げてもＯＫ

　栗・銀杏・しめじ・舞茸・・・

　秋の香り、一杯です。

★サンマのおろし酢和え

　　使いまわしのきく「おろし酢」

　肉類でも・・・、揚げ物にからめても・・・

★カボチャの素揚げあんかけ

　　素揚げすると、旨味・甘み、野菜の味が凝縮され美味しく

　なります。

　色々な野菜で、お試しください

★和ティル

　　上新粉・みじん粉・胡麻。

　材料の分量バランスが、大切です。

　出し汁の大切さを学んでいただきました。