セシウムより怖い？・・・食品添加物！

只今、毎日伝えられている、セシウム汚染牛肉のニュース。

食にかかわる仕事をしている者として、本当に残念です。

あっては、ならないことだと思います。

私たちが直接手をかざして、避けられないことですものね！

　今だからこそ、考えましょう。

自分たちで、「選べる、作れる、（健康）維持できる」のに、

自ら、チャンスを放棄していませんか？

即ち、セシウムに敏感になるのと同じくらい、

食品添加物を含む食品を毎日摂取していることに、注目

してみませんか？

全てが悪いものではないし、必要な場合もあります。

今回のことで、選べることの幸せを実感し、食生活を

見直しましょう。

　冷蔵庫に、タレ、出汁、素、ドレッシング・・・・・。

ドレッシングなんて、「家族の人数分の種類があります。」

というご家庭があるようです。

ぜ～んぶ、作れるのにね～！食の伝道師？として、

残念でなりません。

益々張りきって、自家製の良さ、その楽しさを伝えて

行きたいと思います。

★キュウリのお漬物（○○のキューちゃん）

★トマトの浅漬け

★山形のだし（お漬物）

全て、カツオと昆布の出汁で作ります。

8月に、これらの加工食品のみの教室を、

開きます。