えびピラフ

おはようございます

子どもたちも大好きなえびピラフ

子どもの日にも作りました〜

レシピです  

〈材料〉４人分

米…２合

オリーブオイル…大さじ１

☆白ワイン…大さじ１

☆コンソメ顆粒…小さじ１

☆鶏がらスープの素…小さじ１

☆塩…小さじ１

☆トマトケチャップ…大さじ１

水…３６０cc

玉ねぎ…１／４個

人参…１／２

ベーコン…２枚

えび…１２尾

ピーマン…１個

絹さや（茹でたもの）…適宜

〈作り方〉

①フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りの玉ねぎと人参、ベーコンを炒める。さらに米を加えて炒める。

②炊飯器にうつし、☆の材料を加え、水をくわえて、背ワタと殻をとったえびを乗せて普通に炊く。

④③を混ぜて、スライスしたピーマンを加えて余熱で火を通し、お皿に盛り付け、トマトや絹さやで飾れば完成！

翌日のお弁当も…

オムライスの卵の中身はえびピラフです

えびピラフのオムライス

美味しかったそうです

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