おはようございます
大好きな会員さんからワラビを頂いたので、山菜おこわにしてみた〜
成長期の子どもたちのために
結構しっかり味！がっつり食べられる山菜おこわです
ワラビは下処理して、わざわざ保冷剤で冷やしで持って来てくれた〜
嬉しい限り
おかげでサッと作ることができました〜
〈材料〉６人分くらい
ワラビ（下処理済み）…150g
厚切りベーコン…150g
舞茸…1パック
人参…1/2本
☆酒…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆醤油…大さじ1
☆鶏がらスープの素…小さじ1
もち米…３合
水…３合の線より少し少なめ
塩…小さじ1
酒…大さじ1
〈作り方〉
①ワラビは2センチくらいの長さに切り、ベーコンは縦長に、舞茸は小房に分け、人参は千切りにしておく。
②フライパンでベーコンから炒め、出て来た油で①を炒める。
③研いだもち米に水を加え、塩と酒も加える。さらに②を乗せ、普通に炊く。
炊き上がれば完成！
簡単に
嬉しい旬のご飯の出来上がり
ベーコンの旨味をたっぷり吸っているので
若者ウケもガッチリ
おこげたまらないです
旬のものは旬のうちに…
たまらないです
旬のものは旬のうちに…
ありがとうございます
おかげで美味しくいただけました〜
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