ノンオイルドレッシングで ☆ 中華炒飯

おはようございます

味付け簡単

中華風炒飯

モニターで頂いたリケンさまのノンオイルドレッシング中華ごま

を使いましたー

〈材料〉２人分

ごはん…400g

舞茸…１パック

ネギ…１本

塩…適宜

ノンオイルドレッシング中華ごま…大さじ２

酒…大さじ１

ごま油…小さじ１

白ごま…２つまみ

〈作り方〉

①フライパンに油をひき、小房に分けた舞茸を焼き付ける。焼き色がつくまでひっくり返さず、焼き色がついてからひっくり返す。

②みじん切りのネギを加え、軽く炒めたら、ごはんも加えて、ごはんにかけるようにお酒をふり、加熱してアルコールを飛ばす。

③塩をふりかけ、さらにノンオイルドレッシング中華ごまも加える。

④混ぜながら強火で炒め、水分をしっかりと飛ばす。

⑤煎り白ごまをひねりながら加え、軽く混ぜたら、完成！

お椀に盛り付ける

軽く甘さを感じる、中華風のごはん

ほぼドレッシングの味付けだけで

しっかり味が決まる炒飯です

舞茸の食感がまた嬉しい

ヘルシーかつ大満足なひと皿になりました〜

リケンのノンオイルで天才レシピコンテスト参加中