結婚お祝いに…ミルクティのシフォンケーキ

おはようございます

結婚のお祝いにシフォンケーキを焼きました

ミルクティーが好きな方なので

牛乳を紅茶で煮出してミルクティーにし、

茶葉も通常の２倍

ちょっと多過ぎた感あるけど

喜んでもらえました〜

普通ならティーバッグ１袋分で良いと思います

〈材料〉

小麦粉…５０g

卵白…３個分

砂糖…大さじ３

卵黄…２個分

ミルクティー…大さじ３

（牛乳…200mlにティーバッグ１袋を鍋に入れて沸騰直前まで温めたもの）

グレープシードオイル…大さじ２と1/2

ティーバッグ…２袋分

〈作り方〉

①小麦粉をふるっておく。

②卵白を泡立て、途中で砂糖を加えてさらに泡立て、メレンゲを作る。

③卵黄を溶きほぐし、ゆっくりとミルクティーを加えながら混ぜていき、さらにグレープシードオイルもゆっくりと加えながら混ぜる。

④ティーバッグの茶葉は指でもんで細かくしておく。

⑤③に①と④を加えて混ぜたらシフォンケーキ型に流して、１８０度で予熱したオーブンで２５分ほど焼き、ひっくり返して冷ます。

⑥粗熱が取れたら型からはずして完成！

末長く…お幸せに