チャプチェガッツリ豚ソテーのチャプチェ丼

おはようございます

豚ソテーのガッツリチャプチェ

モニターで頂いたチャプチェを使って

メンズが喜びそうなガッツリ丼にしてみました〜

〈材料〉４人分

チャプチェの素…１袋

豚ロース肉…４枚

塩・胡椒…適宜

ごま油…大さじ１

人参…1/３本

しめじ…1/2袋

エリンギ…１本

ネギ…１本

ほうれん草…１株

ご飯…茶碗４杯分

〈作り方〉

①肉は筋を切って肉を叩いて塩と胡椒をふる。

②フライパンにごま油を引いて①の肉を両面焼き、人参、小房に分けたしめじ、薄切りにしたエリンギを加える。

③袋の中の春雨と分量の水、野菜入り調味料を加えて、春雨をほぐしながら3〜4分炒め合わせる。

④食べやすい大きさに切ったほうれん草とネギも加えて炒め、春雨が戻り、水気がなくなったら出来上がり！

⑤お皿にご飯を盛り、豚肉は切って乗せ、さらに春雨と野菜も盛り付ける。

味がご飯にも染み込み、肉のボリュームは満点

ガッツリ食べられるチャプチェ丼になりました〜

レシピブログの「人気のチャプチェを作ろう♪」レシピモニター参加中

チャプチェ ガッツリ豚ソテーのチャプチェ丼