ミートローフ

おはようございます

時間がない

と言って、いつも簡単料理で済ませているので

たまにはミートローフ

フライパンで蒸し焼きするので、意外に楽ちん

中にはうずらの卵や人参、アスパラ

ひき肉と豚こま、塩をフードプロセッサーにかけて

みじん切りの人参、玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉と卵

調味料はマヨネーズ、鶏がらスープの素、ケチャップ、塩、こしょうでハンバーグの時と同じようなものを作り

油をしいたフライパンにひき肉生地を半分

底辺に敷き詰め、茹でた人参とうずらの卵

さらにひき肉を少し乗せてから、茹でたアスパラ

そして、全てのひき肉生地をかぶせて、蓋をして、最初は強火で２分程加熱し、弱火で１０分加熱

ひっくり返して、強火で１分、さらに弱火で１０分加熱

お皿に盛って、煮詰めた煮汁をかければ完成

ひっくり返してから、フライパンの端っこで一緒に、加熱済みのじゃがいもを加えると味が染みて美味

ハンバーグよりもちょっぴり豪華なイメージのミートローフ

たまには贅沢気分も…