たらこクリームグラタン☆

おはようございます

いつものグラタンに一工夫

ホワイトソースにたらこを混ぜ込んでみました～

＜材料＞４人分

冷凍ロールいか・・・２つ

しめじ・・・２パック

じゃが芋・・・２個

塩・・・適宜

バター・・・１０ｇ

オリーブオイル・・・少々

ホワイトソース・・・1カップ分くらい

たらこ・・・大さじ１～２

ゆでたブロッコリー・・・適宜

とろけるチーズ・・・３０ｇ

＜作り方＞

①小房に分けたしめじと一口大に切ったいかをオリーブオイルをしいたフライパンで炒めます

②レンチンしたじゃが芋も皮を剥いて、厚めにスライスして加えたら、

塩、こしょうで味付けして、バターを加えて火を止め、耐熱容器に移します

③ホワイワイトソースにたらこを加えて上からかけ、ブロッコリーやチーズを乗せて

トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成！

この流れ具合大好き

ホワイトソースは市販のものでも良いけれど

我が家のレンチンホワイトソースもご紹介します

上からかけるときにピッタリちょっぴり柔らかいホワイトソース

レンジでチン！簡単ホワイトソース

＜材料＞

バター・・・１０ｇ

小麦粉・・・大さじ1

牛乳・・・２００ｃｃ

☆鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

☆コンソメ顆粒・・・小さじ1/2

☆塩・・・少々

＜作り方＞

①バターと小麦粉を耐熱容器に入れ、５００ｗレンジで1分加熱し、牛乳を加えて混ぜ、さらに１分ずつ加熱し、混ぜていく。とろっとして来たら終了。

②☆の調味料を混ぜ、味を調えて完成！

このとき混ぜ合わせたたらこは大さじ１くらい

もう少し多めでも良かったかも

最初のホワイトソースを作るときに塩味を少なめにしておくと調度良い味に仕上がります

じゃが芋のホクホク、イカの食感がたまりません

ホワイトソースにたらこを混ぜ込んだり、

具のメインにイカを持ってきたり・・・

今まで作ったことのないグラタンだったので

家族全員が一口食べたところで

「何これ！美味しい～」と喜んでくれました

いつもと変化をつけることも大切ですね

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