おはようございます
一足お先にハロウィンパーティ
じゃん
めっちゃ簡単だけど、お友達が遊びに来てくれたので
ちょっぴり早いハロウィンランチ作ってみました～
ちょうどモニターのお花が届くとのことだったので、「今日だ～
」と気合半分
」と気合半分趣味半分
ハロウィンの色でまとめられたお花たち
花瓶に飾っただけでも充分綺麗なんだけど、
お料理と同じ目線で入るように、ちょっぴり低めにアレンジ
今日はパスタをご紹介しますね
かぼちゃのパスタ・・・かと思いきや、他がかぼちゃメインのお料理だったので
パスタにはかぼちゃを乗せただけ
ハロウィン風!?かぼちゃトッピングのカルボナーラ
＜材料＞２人分
パスタ・・・１５０ｇ
玉ねぎ・・・1/4個
ベーコン・・・３０ｇ
オリーブオイル・・・大さじ1/2
卵・・・1個
生クリーム・・・１００ｃｃ
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
味噌・・・小さじ1/2
塩・・・適宜
粗挽き黒胡椒・・・適宜
粉チーズ・・・適宜
冷凍かぼちゃ・・・1個
オクラ・・・2本
うずらの卵・・・2個
＜作り方＞
①パスタは塩を入れた熱湯で表示通りゆでる。
②卵、生クリーム、調味料をボウルに合わせ、フライパンでオリーブオイルで軽く火を通した玉ねぎとベーコンも加えておく。
③茹で上がったパスタは、よく水気をきって熱いうちに②に投入！素早くかき混ぜる。
④パスタの余熱のみで卵に火を通し、ソースをとろ～んとからませる。
⑤冷凍かぼちゃは薄く切って、耐熱容器に並べ、５００ｗレンジで30秒から40秒加熱し、カラッとさせておく。
⑥④をお皿に盛ったら、うずらの卵、オクラと共に⑤を飾り、黒胡椒と粉チーズをふれば完成です。
カルボナーラは味噌でコクを出したぶん、全卵を使って卵白のみ余るという無駄をなくしてます！
ほかに、かぼちゃのスープとマッシュしたかぼちゃがあるので、
パスタはかぼちゃトッピングのみ。
それでも充分ハロウィンっぽいメニューに仕上がりました～
お料理は簡単だけど、アレンジメントフラワーがあるだけで
めっちゃくちゃ華やかな食卓になりますね
おもてなし感満載
お友達もいっぱいいっぱい喜んでくれましたよ～
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ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ
