おはようございます
今日は大好きな
鶏もも肉のバジル風味
モニターで頂いたカルロロッシ
ワインに合うお料理
をご紹介します
ワイン好きの私
カルロロッシを飲みながら夕食を食べることも多いです
いつも４Lの大きな箱タイプを購入
長らく飲んでいられるだろうと思いきや、数日でなくなります
美味しいからついつい、ね
今回頂いたカルロロッシは
フルーティレッドとフルーティホワイト
飲んでビックリ
めっちゃフルーティ
ワインが苦手な方でも、これなら飲めるかも
ワイン好きの私にも大満足のフルーティさ
これ、女子は絶対好きです
ほんのり甘くて、めちゃくちゃフルーティ
しかもロックで心地良い喉越し
アルコールが弱い方は、ちょっぴり氷が溶けて来た頃が狙い目
度数が下がって飲みやすくなるような気がします
今回のワインのお供はこちら
鶏もも肉のバジル風味
＜材料＞２人分
・鶏もも肉 ２００ｇ
・バジルペースト 大さじ１
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2株
・ミニトマト ３個
・塩とこしょう 適宜
・オリーブオイル 適宜
・白ワイン 大さじ１
・アスパラガス 適宜
＜作り方＞
①鶏もも肉は一口大に切り、バジルペーストを揉み込んで２時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
②玉ねぎ、しめじとも食べ易い大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。アスパラはゆでておく。
③フライパンにオリーブオイルをしき、①を皮目から焼く。
④玉ねぎとしめじも加えて、余り動かさないように焼く。
お肉、野菜はあまり動かさずに焼き付けるように焼きます。
動かすと余計な水分が出てしまいます。
バジルの香りがお肉を包み、ワインとの相性も抜群
我が家の大好評メニューの１つですが、おつまみにもピッタリです
ワインもお肉もどんどん進んじゃう
フルーティなカルロロッシ
この季節ロックで爽やか～
めちゃくちゃ美味しい
ハマリます
絶対おススメなのでぜひぜひお試しください
レシピブログ様、サントリー様
とっても美味しく頂いております
ありがとうございます
