おはようございます
先日、子どもたちの家庭訪問がありました
今年は何を作ろうか
と悩みましたが、定番
大人気の濃厚チーズケーキに決定
と悩みましたが、定番大人気の濃厚チーズケーキに決定
でも、う～ん微妙
ま、いっか
☆濃厚NYチーズケーキ☆
材料
クリームチーズ 250g
生クリーム 200cc
砂糖 大さじ６
レモン果汁 大さじ１
卵 ２個
小麦粉 大さじ３
板チョコ １０g
生クリーム 数滴
作り方
①クリームチーズをよく練って砂糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ混ぜ合わせる。
②生クリームとレモン果汁もゆっくりと混ぜていき、小麦粉を加える。
③クッキングシートをしいたフライパンに流し入れ、板チョコに少量の生クリームを加え電子レンジで３０秒加熱したものをスプーンで所々に落とし、爪楊枝でくるくる模様を描く。
④ふたをして最初の１分は強めの中火、極とろ火にして３０分蒸し焼きにしたら火を止め、そのまま冷ます。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば完成です。
私はいつもフライパンでこのチーズケーキを焼きます
しっとりと仕上がるのでお気に入り
先生も喜んで食べてくれました
本当は各家庭で召し上がらないらしいです。
でも、毎年子どもたちの先生方食べてくれて嬉しい限り
みぃの先生、『できる子だから色々チャレンジしてほしい』って
そう、引っ込み思案のみぃ、ピアノの伴奏とか、班長程度のものでも絶対立候補しないんです
向き不向きがあるから、敢えて「色々やれ～」とは言わないけど、得意のピアノくらい披露すれば良いのになぁ～っていつも思います。
自分で手を挙げる日が、い・つ・か来ることを願いましょ
ひぃ…
どの先生もどのコーチも決まって同じ感想
『本当～に良い子で
」
」『ご家庭で愛情をいっぱい受けて育っているからでしょうね』って言ってくれるけど
そう、ひぃは良い子なんです
でも、私的には
ちょっとくらい元気過ぎても良いのになぁ～って思う
頑張り屋さんだし、悪いことしないし、お友達と喧嘩こともないひぃ
「我慢しなくて良いんだよ」
そんな言葉をかけても、いつも良い子のひぃ…
いつかパンクしないか心配です
でも、コレが本当はのひぃなのかな～
とりあえず、見守っていきます
こちらはみぃの作ったトリュフチョコ
食べられるシートが付いたキットで作ったのですが
でも、毎年先生のためにスイーツを作っているみぃ
今年も？って先生が聞いてくれて
その話をしたら先生
『食べたいです』って
嬉しいね、みぃ
先生、美味しいって食べてくれました
みぃは今年が小学校最後の1年
素敵な学校生活が送れるといいな
