モニターで頂いたGABANさまのスパイスの中から
「ブラックペパー」を使って
ホール状のブラックペパーなので砕いてから使いました～
挽き立てなので、さらに良い香り
☆鶏もも肉のオーブン焼き ブラックペパーの香り☆
＜材料＞
鶏もも肉 1枚（３００ｇ）
GABANブラックペパー ５～１０粒
塩 適宜
お好みのハーブ 適宜
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
じゃが芋 １個
エリンギ ２本
＜作り方＞
①鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みをなるべく揃えるように開き、塩をふる。
②オーブンの天板に食べやすい大きさに切った玉ねぎ、人参、じゃが芋、ごぼうを乗せ、GABANブラックペパーと塩、ハーブをふります。
③ごぼうの上に鶏もも肉を乗せ、さらにペパー、ハーブ、塩をふり、４等分に裂いたエリンギをお肉の上に乗せて予熱済み２００度のオーブンで２０～２５分焼く。
一応お皿に盛りましたが、ちょっと雑過ぎました
ハーブ・・・
私は愛用している、GABANさまの「イタリアンハーブミックス」を使わせて頂きました～
色々混ざっているので使い勝手が良いんです
お好きな物で良いと思います
我が家は子どもがいるので５個分のブラックペパーを挽いて使いましたが
子どもたちも全然食べられたので、次はもう少し量を増やしてみようかな
オーブンでお肉を焼くとふっくら仕上がって、肉汁がほかのお野菜にも染み込むし
お肉も色々な香りを吸って、お互いがお互いを高めあってくれます
とっても美味しく頂きました～
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