おはようございます
昨日は冷たい雨の1日
雪じゃなくて良かったけれど、最近暖かい日が続いていただけに一層寒く感じてしまいました
そんな寒い日にもぴったり
パーティにもぴったり
子どもが喜ぶドリア風ライスを作りました
モニターで頂いたサフランを入れて炊いたので
香りも良いし、色も綺麗に仕上がりましたよ～
GABANさまから頂いたスパイスたち
☆サフランライスのチーズ焼き☆
＜材料＞４～６人分
米 ２．５カップ
オリーブオイル 大さじ１
ガーリック 適宜
水 ２．５カップ
サフラン 約２０本
塩 小さじ１
コンソメ顆粒 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
玉ねぎ １００ｇ
にんじん ５０ｇ
ウィンナー ３本
バター 大さじ１
茹でたブロッコリー 適宜
とろけるチーズ ５０ｇ
＜作り方＞
①鍋にオリーブオイルをしき、みじん切りにした玉ねぎ、人参、ウィンナーを炒める。そこにお米とガーリックを加えてさらに炒める。
②水と調味料を加えてフタをして炊く。沸騰するまで中火→沸騰したら火を弱めて１０分。
④バターを混ぜ合わせたら、オーブン用の皿に入れてブロッコリーを飾りチーズを乗せて、チーズが溶けるまで、焼く。（２００度で５分ほど）
あっつあつのオーブン料理は、寒い冬ハフハフ言いながら食べたいですよね～
ウィンナーも入って、子どもたち大喜びの簡単ドリア風ごはんの出来上がり
サフランの香りが嬉しい～～～
色も優しい黄色？オレンジ？可愛らしいごはん、めちゃくちゃ大好評でした
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