おはようございます
昨日は１日中お仕事
帰宅後１０分で作った冬至のかぼちゃパスタ
玉ねぎ(小)1個、ツナ缶１缶を炒めて、白ワイン大さじ1
スライスしたエリンギ１パック入れて、解凍した冷凍かぼちゃ150gを投入
生クリーム1/2カップ
鶏ガラスープの素とコンソメ顆粒、しお、胡椒、全て少量ずつで味付けたら、茹で上がったパスタ250g、とろけるチーズ３０g、茹でたほうれん草を適当に加えて全体が混ざれば完成
かぼちゃは半分崩しながらクリームに混ぜ込み、半分はゴロッと具として残しましょう
とっても美味しい冬至のかぼちゃ料理になりました～
いよいよ明日は素敵なクリスマス・イヴ
愛娘みぃとケーキを作る予定です
