おはようございます
サントリーさまのザ・プレミアム・モルツ
私が唯一飲めるようになったビールですが、本当に美味しい～
私が唯一飲めるようになったビールですが、本当に美味しい～
モニターで頂いたことで飲んでみようと思い、飲んだら予想外の美味しさ
これからビールが飲めるようになるかも～
なんて淡い期待を胸に
なんて淡い期待を胸に今日はアクアパッツァ風のお料理をご紹介します
と言っても、自己流安くお手軽に・・・でもとっても美味しい我が家のアクアパッツァです
＜材料＞
生鮭 ４尾
トマト缶 １缶
オリーブオイル 大さじ１
にんにく １片
白ワイン 大さじ２
浅利 ２００ｇ
玉ねぎ 1/2個
エリンギ １本
コンソメ顆粒 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
塩 少々
ゆでたブロッコリー 適宜
粉チーズ 適宜
＜作り方＞
①フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを加熱して香りをつけます。
②鮭を両面焼いたらスライスした玉ねぎとエリンギも加え、さらに白ワインをふり、沸騰したらトマト缶をつぶしながら加えます。
③コンソメ、鶏がらスープの素、塩を加えたら、浅利も加えて蓋をして蒸し煮にします。
④浅利が開いたら味をみてお皿に盛り、ブロッコリーと粉チーズを飾ります。
簡単かつ美味しい自己流アクアパッツァの完成
こんなに簡単でも、色々な食材の旨みがたっぷり
我が家の嬉しいパーティ料理です
お魚１尾だと取り分けるのに少々手間取りますが
切り身のお魚だと簡単にお皿に取れるし、家族とだけじゃない時にはより最適
残ったスープと具に
ゆでたパスタとほうれん草、ウィンナーを入れてチーズを溶かせば
お鍋の〆みたい
ゆでたパスタとほうれん草、ウィンナーを入れてチーズを溶かせばお鍋の〆みたい
フライパンだけど
鍋ごとテーブルにど～ん
鍋ごとテーブルにど～ん大活躍です
サントリーさま、レシピブログさま
美味しく頂きました～ありがとうございます
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