追いがつおつゆのジュレで生春巻き

おはようございます

秋晴れ続いてますね～

毎日気持良い

さて

大好きな生春巻き～

ちょっぴり和風ver.で作ってみました

和風の理由は追いがつおつゆ

ミツカンさまの「追いがつおつゆ」当選させて頂きました～

大好きなので嬉しい

簡単に味が決まるので重宝します。

だしの旨みがアップしたと言うことですが、確かに

めちゃ旨です

今回はこのつゆをゼラチンで固めてジュレみたいなものを作り

生春巻きに巻き込みました～
お野菜お肉と相まってとっても美味しい

＊追いがつおジュレで生春巻き＊

＜材料＞４人分

・ミツカン追いがつおつゆ　　大さじ２

・ゼラチン　　　　　　　　　　　　１ｇ

・水　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

・生春巻きの皮　　　　　　　　１２枚

・レタス　　　　　　　　　　　　　大２枚

・きゅうり　　　　　　　　　　　　 １本

・ミニトマト　　　　　　　　　　　１２個　

・鶏胸肉　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

・塩　　　　　　　　　　　　　　　 適宜

・酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

＜作り方＞

①水と追いがつおつゆを混ぜてゼラチンをふり入れてふやかしたら、５００レンジで３０秒加熱して溶かしてから冷蔵庫で冷やし固める。

②鶏胸肉に塩を揉み込み、耐熱容器に入れて酒をふったら、５００ｗレンジで３分加熱し、上下ひっくり返してさらに１分加熱し、余熱で熱を通し、粗熱が取れるまで放置する。

③②をほぐして、そのまま蒸し汁に漬けておく。

④生春巻きの皮を水で戻したら、野菜、③の肉、①をフォークで崩したものを乗せて包む。

⑤完成！

子どもたちが自分で具を乗せて包んでくれました

見た目微妙ですが、これこそ「食育」

めっちゃガツガツ食べて、その日遅く帰ってきたパパの分、１本も残りませんでした

それだけ美味しかったってこと、後日再度作りパパにも食べさせてあげられたし

子どもたちはまた作って食べて、美味しい楽しい時間を過ごすことができましたよ

味付けは鶏や野菜の旨みと塩、そして「追いがつおつゆ」のみ

これ１本でココまで満足できる味になるなんて嬉しいですね

mizkanさま、レシピブログさま

美味しく頂きました、ありがとうございます

【レシピブログの「追いがつおつゆで手軽にプロの技」レシピモニター参加中】

めんつゆの料理レシピ

１日１回クリックして頂けると嬉しいです
レシピブログに参加中♪



子育てスタイルに参加中♪