おはようございます
昨日は台風一過でよく晴れた気持ちの良い1日
とは言ってもカラッとしていて気持ちが良い～
空気はしっかり秋ですね
夜、まだ半袖で寝ていると言ったらビックリされました
そろそろ長袖の季節だね
という訳でお鍋の季節
今日は寄せ鍋で～す
でも、この寄せ鍋何かが違う
はい
だいぶ節約ver.でこざいます
鍋つゆの袋の後ろ面に書いてあった
カニ→カニかま
白身魚→かまぼこ
に変更してあります
カニかまも蒲鉾も好きだし、美味しい～～～
普通生で入れる椎茸も、家にあった干し椎茸ですがご愛嬌
＜材料＞３人分
・寄せ鍋つゆ １袋
・豚肉 １００ｇ
・鶏肉 １００ｇ
・カニかま ３本
・蒲鉾（赤、白） ３枚ずつ
・白菜 1/4株
・長ネギ １本
・豆腐 １丁
・しめじ １株
・干し椎茸 ３枚
・切り餅 ２枚＋α
・蒲鉾 適宜
・小ネギ 少々
＜作り方＞
①鍋につゆを入れ、具を入れて煮込む。
干し椎茸も一緒に煮込んでから、柔らかくなったものを取り出し、固い軸を切り取る←ズボラ
これでお鍋は完成です。
②切り餅を魚焼きグリルで焼き、食べやすい大きさに切ったら、残った鍋つゆの中で蒲鉾と小ネギと一緒に煮込む。
③器に盛れば完成です。
だしの他、お野菜、お肉の旨みがギュッと詰まった鍋つゆで煮込むとお餅に色々な味が染み込んで超～美味しい
＋２個お餅を焼いて追加しました
お鍋のシメにお餅おススメですよ～
おススメですよ～寄せ鍋つゆ、おだしが効いていてとっても美味しかった
鍋の王道「寄せ鍋」
日本人なら誰もが愛する味でしょう
間違いなくお鍋の王様かも
トップバリュさま、レシピブログさま
とっても美味しく頂きました。
ありがとうございました
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