今日７月１０日は納豆の日ですね
水戸出身の私としては、なかなか思い入れが強い日です
と言っても、今日のネタはコーヒー
なぜなら、モニターに当選したんです
「きれいなコーヒー」
名前からして素敵ですよね
普通のコーヒー豆はほこり泥、農薬などが付いたままでも洗わないらしいんです
私もそんなこと初めて知りました
驚愕の事実とはまさにこのこと
ちょっとショックですよね・・・
でも、この「きれいなコーヒー」はジェット水流で洗浄後すすぎ＆乾燥を施し焙煎した
名前の通り、とってもきれいなコーヒーだそうです
なるほど～
でも、味は変わらないかな～なんて思って飲んでみると・・・
旨
ドリップしている最中から香りが良いんです
好き
味ももちろん程よい苦味で旨みが濃い
余計な酸味や渋みが全くありません。
コーヒーの味がものすごくするんです
香りだけでも心地良い気分にさせてくれる爽やかなコーヒーでした
朝飲んで、1日気持ちよく過ごすことができました～
そしてこちらは・・・
見た目、超～悪いです
が、我が家の白い茶碗蒸しです
鶏挽き肉１００ｇに塩少々と片栗粉大さじ1、みじん切りのネギ１０ｃｍを混ぜて
１８ｃｍケーキ型に敷き詰め、
卵３個、鶏がらスープ３カップを混ぜたものを流し、
ブナピをちらして２０分ほどかけてゆっくり蒸し上げた
どデカ茶碗蒸し
底辺の鶏挽き肉、うっすらと見えるでしょうか
大きい器で蒸したほうが、綺麗に出来上がるし、洗い物も少なくて済むので
我が家の茶碗蒸しはいつもこのケーキ型
そしてこの肉敷き詰めver.が、旦那サマお気に入りの様子
そしてこの肉敷き詰めver.が、旦那サマお気に入りの様子
私は、なんちゃって松茸風味のあっさり味の方が好みなんですけど、ね
