かぼちゃクリームパスタ

ハロウィンの日のちょっぴり寂しい食卓

先に食べ始めたサラダは撮影できませんでしたが

せっかくのイベント

もちょっと豪華にしたかったな

でもモニターで頂いたスパイスのおかげで簡単に美味しく出来上がりましたョ

クミンとジンジャーを使って

＜材料＞４人分

・クミン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

・ジンジャー　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ１

・ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

・かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

・チキンスープの素　　　　　　　　　　　小さじ１

・コンソメ顆粒　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
・生クリーム（３５％）　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

・とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

・モッツァレラチーズ　　　　　　　　　　　　１００ｇ

・生パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　３２０ｇ

・あらびき胡椒　　　　　　　　　　　　　　　適宜

・飾り用かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　適宜

＜作り方＞

①フライパンにオリーブオイルをしき、クミンとジンジャーをふり炒める。

②ベーコンとスライスした玉ねぎ、かぼちゃを炒めて、水、牛乳、調味料を加え、蓋をして煮込む。

③かぼちゃが柔らかくなったらつぶして、さらに煮詰める。

④生クリームととろけるチーズを加えて沸騰直前まで熱を通したら、ゆでたパスタとモッツァレラチーズを加え軽く和える。

⑤お皿に盛ってかぼちゃを飾り、胡椒をふったら完成

とろ～り美味しいかぼちゃのクリーム生パスタの出来上がり

時間がなくてササッと作ったにしては上出来です

ただのクリームパスタだとパンチがないけれど、スパイスを加えたこのパスタは風味良し味良し

の絶品パスタ

とっても美味しくってビックリでした～