かぼちゃのキッシュ ☆ クミン風味

久しぶりに作ったキッシュ

ハロウィンシーズンなのでかぼちゃに

モニターで頂いたスパイスから

「クミン」を使ってちょっぴりスパイシーなカレー風味に

＜材料＞４人分

キッシュ生地

☆生おから　　　　　　　　１５０ｇ

☆小麦粉　　　　　　　　　　５０ｇ
☆砂糖　　　　　　　　　　 小さじ1/2　

☆塩 　　　　　　　　　　　　小さじ１

フィリング生地

・クミン　　　　　　　　　　　５ふり　

・かぼちゃ　　　　　　　　　1/8個

・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個

・ウィンナー　　　　　　　　　２本　

・ほうれん草　　　　　　　　 ２株

・オリーブオイル　　　　　　適宜

★卵　　　　　　　　　　　　　 ２個

★生クリーム　　　　　　　 ８０ｃｃ

★絹豆腐（つぶしておく）　１００ｇ

★チキンスープの素　　 　小さじ1

★塩　　　　　　　　　　　 　　適宜
★粉チーズ　　　　　　　　 小さじ2

・とろけるチーズ　　　　　 適宜

〈作り方〉

①生地の材料を全て混ぜ、 こね、少し休ませたら平らにのばし、タルト型に敷き詰め、フォークで穴をあける。

この状態でから焼きする。１２００ｗオーブンで10分。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

②かぼちゃを食べやすい大きさで厚めのスライスにし、玉ねぎ、ウィンナーも厚めのスライスにする。ほうれん草はゆでておく。

③フライパンにオリーブオイルをしき、ほうれん草以外の材料を炒め、クミンをふってさらに炒め、火が通ったらほうれん草とともに①のタルト型に入れる。

④★の材料を混ぜたら③の上から流し入れ、とろけるチーズを乗せたら９００ｗオーブンで１０分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

完成

カレーの風味が香る、ボリュームたっぷりキッシュの出来上がり

甘ぁいかぼちゃは食事には・・・

という方もいるけれど、カレー風味のかぼちゃはまさにお食事系

さらに、この風味が食欲をそそりますね

ほんの少しのクミンがすごい存在感

キッシュ生地におから、フィリングに豆腐を使っているので、キッシュと言えどもとってもヘルシー

カロリーが高めのかぼちゃでもモリモリ食べられますよ～

とは言ってもかぼちゃはそのカロリーを打ち消してくれるくらい、

とっても栄養豊富、美の救世主のような食材なので、たっぷり摂りたいですね

かぼちゃのキッシュは簡単なのに豪華に見える

まさにハロウィンパーティにぴったりです

ハロウィン料理レシピ

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