本当の焼き蕎麦

「焼きそば」って聞くとソース味の焼きそばが思い浮かびますね

もしくは塩焼きそば

今回の焼きそばは・・・

日本古来のお蕎麦を炒めた本当の「焼き蕎麦」なんです

人参を炒めてから少量の酒と鶏がらスープを注ぎ、片栗粉をまぶしたささみを加え煮込みます

火が通ったらチンしたお蕎麦とネギ、ピーマンを加え蒸し炒め。

味付けは塩、めんつゆと醤油です。

キムチを添えて

嫌な顔して食べ始めた旦那サマから、「超うまい」とお褒めの言葉を頂きました
これ、おススメです

さて、今日から10月

まだまだイベント盛り沢山

気を引き締めていくゾ

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