鮭の花椒焼き

鮭は焼き鮭が好き

でもたまには他の味で

フライパンにごま油、鮭とお野菜、味付けは花椒でピリっとアクセント

またまたモニター商品大活躍です

＜材料＞４人分

・甘塩鮭　　　　　　　　　　　４切れ

・しめじ　　　　　　　　　　　　１パック
・塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

・ほうれん草　　　　　　　　　２株

・花椒　　　　　　　　　　　　　適宜

・ごま油　　　　　　　　　　　　適宜

＜作り方＞

①フライパンにごま油をしき、鮭を並べる。

②片面に焼き色が付いたらひっくり返し、しめじ、ほうれん草を乗せて軽く塩をふります。そして花椒をふって酒をふり、蓋をして蒸し焼きにします。

③火が通ったら器に盛って完成です

鮭の塩味があるので塩は軽くてOK

あとは花椒の風味で味が際立ちます

鮭と言ったら・・・焼く、ムニエル、グラタン、鍋、ちゃんちゃん焼き

中華風ってあんまり作らなかったので新鮮

とっても美味しくいただきました～