旦那サマのリクエストで父の日に作った、大好物の「香草パン粉焼き」
今回はモニターで頂いた「香りソルト ガーリック＆オニオン」を使ってワンランクアップを狙ってみました
いつもより香りが格段に良くて、味も高評価
いつもより香りが格段に良くて、味も高評価
大絶賛していただきましたョ
＜材料＞３人分
・豚かつ用豚ロース肉 ３枚
・香りソルト ガーリック＆オニオン 適宜
・塩 適宜
・パン粉 1/2カップ
・粉チーズ 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
・グリル用野菜 お好みで
＜作り方＞
①豚ロース肉は包丁で切り込みを入れ軽く叩き、塩をふる。
②さらに香りソルトをふって２０～３０分置く。
③②を天板に並べ、その上にパン粉、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜたものを敷き詰める。
④適当な厚さに切った野菜も天板に並べ、香りソルトをふってパン粉の混ぜたものをかける。
⑤１７０度のオーブンで１０～１２分焼けば完成です。
もともと高評価のお料理なのに、更なるお褒めの言葉をもらえて、最高の父の日ディナーになったようでした
香りが抜群にいいので、ぜひとも常備したいスパイスです
さて、昨日は子どもたちの小学校の開放日
私は自分の受け持つレッスンがある日だったので、最終の５校時しか見に行けず残念
それでも仕事を早帰りさせてもらい自転車でかっ飛ばして学校へ向かいました
４年生の愛娘みぃのクラスは落ち着いた授業風景。
保育園の頃から知っているママたちに大人っぽくなったね～って褒められ、嬉しい
みぃは私の分身みたいなものだから
そして、愛息子ひぃの１年生のクラスは・・・と言うと
なんてハチャメチャ、騒がしい元気な１年生
でも、その可愛らしいこと
そして、その中でも幼いと思っていたひぃがしっかり発言していてビックりと共に感動
帰りの会で今日嬉しかったことを発言する場面です。
発言したい子だけが手をあげます。
まっすぐに伸びたひぃの手が印象的
そして・・・
「今日嬉しかったのは５校時です。なぜならママが来てくれたからです」
」その言葉のしっかりしていたこと、 そして何て泣かせることを言うのか・・・と
思わず涙が零れ落ちそうでした
ありがとう
せっかくの開放日なのに１時間しか見に行けなくてごめんね・・・
でも、２人の素敵な姿を見られたこと、本当に嬉しかった
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