カレーハンバーグ

我が家の子どもたちに大好評
カレー味のハンバーグです

モニターで頂いたカレーパウダーを使ったので簡単にカレー味

＜材料＞４人分

・カレーパウダー　　　　　　　小さじ１

・ひき肉　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

・塩　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

・レンコン（角切り）　　　　　　　１００ｇ

・レンコン（おろし）　　　　　　　１００ｇ

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　７０ｇ

・エリンギ　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

・トマトケチャップ　　　　　　　　大さじ２

・ウスターソース　　　　　　　　大さじ１

・お麩　　　　　　　　　　　　　　　１カップ

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　適宜

・焼き油と炒め油　　　　　　　　適宜

＜つくり方＞

①レンコン１００ｇは角切りに。みじん切りにした他の野菜と共にフライパンでいため、しお、カレーパウダー、トマトケチャップ、ソースを加えてさらにいためる。
②お麩は崩して牛乳で浸す。

③ひき肉に塩を加えて良くこねる。

④①の粗熱がとれたら②と共に③に加える。

⑤空気を抜きながら形を整えたら、両面に片栗粉をふってフライパンで焼く。

⑥火が通ったら出来上がり。

片栗粉のおかげで表面カリッ、中身はジューシー

カレーの香りが香って子どもたちが大喜び
簡単に子どもの好きなカレー味に変化させることが出来るカレーパウダー

大活躍です