生クリーム大福 と 授業参観

昨日は子供たちの授業参観へ行って来ました

愛息子ひぃは初めての授業参観

お出迎えから始まって、後ろを見る見る

可愛い過ぎ

ちゃんと手をあげて元気のない声でこたえていました

いえ、こたえようとする態度だけですごいです

いつか学校でも家に居るときのような元気が出せるといいね

愛娘みぃはというと、さすが4年生

みんなしっかりと席に座り良い感じで授業が進んでいきますね

みぃも家からでるとおとなしい子

でも、以前よりも自信をもてるようになってきたような気がします

大丈夫

２人ともしっかりと学校生活を送っているようでした

成長ですね

さて

我が家の子どもたちは、苺大福が好きで好きで
よく作って食べていたのですが、
今回は苺がなかったので、冷凍してあった生クリームを使って生クリーム大福に

包丁で切れるくらいまで解凍すれば大丈夫
生クリームは一度凍らせて個体にすれば扱いやすい
ラップに餡子を広げて、半解凍の生クリームを包み、レンジで作った餅を広げて包みます
子どもたちがつくっているので、綺麗な作業ではありません

そのままラップでくるんでおけば時間が経っても柔らかく美味しいまま
半分にカット
柔らか過ぎて、切り口が綺麗にならなかったけれど、断面です

コレも美味
久しぶりに作ったけれど、私はコレの方が好き
愛娘みぃに生クリーム苺大福が食べたいと言われたけれど、う～ん…
デカくなりそう
でも、絶対に美味しいハズ

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