カプレーゼ大好き
しかもお豆腐を使ってヘルシーに仕上げました～
モニターのジュレ（レモン＆バジルで頂く、おしゃれで美味しいカプレーゼもどきです
＜材料＞２人分
・豆腐 １/２丁
・塩麹 適宜
・ミニトマト 5個
・ジュレ（レモン＆バジル） 適宜
＜作り方＞
①豆腐は厚みを半分に切って塩麹を塗って２～３日冷蔵庫で寝かせます。
②塩麹は洗い落としてから食べやすい大きさに切って、半分に切ったトマトと重ねます。
③ジュレでいただきます。
ジュレにバジルの風味があるので生バジルがなくてもOKです
お豆腐はチーズ・・・とまではいかないけれど、ギュッとつまって美味
レモン＆バジルのジュレ、私の好みの味で大好きです。
他にもなんでもサラダにかけて毎日食べています
1日1回クリックしていただけると嬉しいです