昨夜は久しぶりにゴーヤチャンプルーを作りました
今年はゴーヤを頂く機会がなく、そういえば食べてなかったなぁ。。。なんて
色々なお野菜を頂く我が家。
ゴーヤはいつでももらえるものと勘違い
こちらのモニター商品を使って、カレー風味に仕上げてみました
＜材料＞４人分
・ゴーヤ 小２本
・豚こま切れ肉 １００ｇ
・人参 小1/2本
・茄子 小２個
・クミン 小さじ1/2
・塩 適宜
☆チキンスープのもと 小さじ1/2
☆料理酒 適宜
☆味噌 小さじ１
☆めんつゆ 大さじ１
・ツナ １缶
・豆腐 １丁
・卵 １個
・サラダ油 適宜
＜作り方＞
①豆腐は水切りし、ゴーヤと茄子は厚めにスライスしてからそれぞれ塩で揉んで置く。人参はスライスしておく。
②フライパンに油をしき、人参、ゴーヤ、豚肉、ツナとさらにクミンを加えて炒める。
③茄子、と豆腐を加え、混ぜておいた☆を加える。
④味を見て塩で味を調節し、卵をまわしかけて余熱で火を通す。
クミンの香りでさらに食欲が増すゴーヤチャンプルー
これで残暑も乗り切れそう
一昨日、愛娘みぃと愛息子ひぃの水着を買いました。
ラストバーゲンで５０％OFF
来年用です
はっと気付くと私の仕事用水着もだいぶ古くなってきていたので
昨日ネットで買いました。
お店に行かなくてもすぐに変える現代、素晴らしい
１日に５人分の水着を洗う我が家。
水着もいっぱい必要なのだ
さぁ、今日はみぃ、学校で水泳検定です。
頑張れ～
スパイスを使った野菜料理レシピ
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