ヴィシソワーズ

じゃが芋をいっぱい頂いたので・・・

旦那サマの大好きなヴィシソワーズ

またまたGABANさまのモニター商品から「クミン」を使ってカレー風味に

＜材料＞４人分

・じゃが芋　　　　　　　　　　　４００ｇ

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　小１個

・にんにく　　　　　　　　　　　１片

・水　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

・クミン　　　　　　　　　　　　　小さじ１

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

・生クリーム　　　　　　　　　　１５０ｃｃ

・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

・チキンスープの素　　　　　小さじ１

・コンソメ顆粒　　　　　　　　小さじ１

・オリーブオイル　　　　　　　小さじ２

＜作り方＞

①にんにくはみじん切りにしてオリーブオイルで香りを出し、厚めにスライスした玉ねぎ、一口大に切ったじゃが芋を加えて炒め、クミンも加えて炒める。

②水を加えたら、塩、チキンスープの素、コンソメ顆粒も加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。

③牛乳を加え粗熱が取れたら、ミキサーかフードプロセッサーで撹拌してスープ状にする。

④さらに生クリームを加えてよく混ぜ、冷やす。

器に盛って、彩りに冷蔵庫にあったいんげんを飾ってみました

濃厚なヴィシソワーズからふんわり香るカレーの風味

さらに食欲をそそります。

大好物のヴィシソワーズ・・・たまにはカレー風味もいいですね

さぁ今日からまた１週間が始まります。

私にとっては、先週に続き、再び怒涛の１週間になりそうです

がんばるぞ～

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