鶏胸肉のピカタ

パサつきがちな鶏胸肉をジューシーに

鶏胸肉のピカタです

ブロッコリーも使いました

またまたこちらのモニター商品、ホワイトペッパーを使って・・・

＜材料＞４人分

・鶏胸肉　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

・GABANホワイトペッパー　　　　　　適宜

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個分

・粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

・ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　適宜
・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　適宜

＜作り方＞

①鶏胸肉は半解凍の状態だと１番扱いやすいです。

削ぎ切りにして、塩とホワイトペッパーをまぶし軽く揉み込み、２０分くらい置きます。　

②卵を溶き粉チーズを混ぜてブロッコリーのつぼみの部分を細かく刻んだものも混ぜます。
③フライパンにオリーブオイルをしいて②にくぐらせた①を両面焼きます。

④キツネ色に焼けて、中まで火が通れば、ふっくら柔らかジューシーな鶏胸肉のピカタの出来上がりです。

ブロッコリーーも手軽にいただけて、栄養たっぷり

我が家ではこのピカタが大人気です

柔らかくてジューシーだからでしょうか？？

もうすぐ愛娘みぃのバレエの発表会があります

すでに心がドキドキ