昨日の卵フィリングがとっても美味しかったので
今日はこんな巻物を作ってみましたョ
レタスに豚肉、きゅうり、卵フィリングを乗せて、巻き巻き～
この豚肉、私はいつもお味噌汁でしゃぶしゃぶしちゃいます
お味噌汁も、お肉も味が深まって、より美味しくなりますョ
完成
＜材料＞４人分
・きゅうり １本
・豚薄切り肉 ８枚
・レタス 適宜
・ゆで卵 ２個
・マヨネーズ 大さじ１
・味噌 小さじ１
・からし 少量
・こしょう 少量
＜作り方＞
①卵フィリングを作ります。
マヨネーズ、味噌、からし、こしょうを混ぜ合わせた中にフォークの背でつぶしたゆで卵も加え、よく混ぜます。
②きゅうりは８等分の大きさに細長く切ります。
③豚肉を軽くしゃぶしゃぶします。
④レタス、肉、きゅうり、卵フィリングの順に置き、巻けば出来上がりです。
やっぱり味噌ときゅうりは相性バッチリです
きゅうりが新鮮でより一層美味しい
フレッシュ野菜が美味しい季節、やってきましたかね～
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