明星　中華三昧をアレンジ☆かたやきそば風

モニターの中華三昧を使って・・・

あんかけかた焼きそば

 今回使ったのは・・・

ジャン！

北京風

塩味なのであっさり、でもコクがある

＜材料＞４人分

・中華三昧　北京風　　　　　　　　　　　　　２袋　　

・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　

・白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/8株

・きくらげ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５個

・たけのこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

・人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

・豚こま切れ肉　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

・うずらの卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　８個

・冷凍エビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８尾

・冷凍イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

・スナップエンドウ　　　　　　　　　　　　　　４本

・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

・ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜　

・水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

＜作り方＞

①まずはあんかけのあんを作ります

こちらは中華三昧の粉末スープと液体スープ２袋を２５０ccのお湯で溶いたもの。

②フライパンにサラダ油をしき、豚肉を炒め、野菜を炒めます。

　①のスープを流しいれ、沸騰したら茹でて殻を剥いたうずらの卵、エビ、イカを加え火を通します。
　
③最後に水溶き片栗粉を加え、トロミをつければ、あんの完成です。

④麺２袋を茹でて流水で流し、水を切り、ボウルに入れ、片栗粉をまぶします。

⑤ごま油をしいたフライパンに④を平らに乗せて両面パリッと焼きます。

⑥⑤をお皿に盛り、③のあんをかけ、ゆでたスナップエンドウを飾れば出来上がり！

麺は外側パリッ！中はモチモチで美味しい

スープも付属のものだけで充分美味しい、手間のかからない簡単あんかけかた焼きそば

もともと美味しいモチモチ麺。

もともと美味しいコク有りスープ。

かた焼きそばにしても美味しいこと間違いなしです

明星　中華三昧モニター参加中！