今年の元旦にたこ焼き器を買いました
念願の「たこ焼きパーティー」デビューです
大好きなたこ焼きだけれど、子どもたちにはタコが噛み切れないようで、いつもエビを入れて焼いていました
さらに大好きなモッツァレラチーズも
そして今回はさらにアレンジ
イタリアンに
生地にホールトマトと玉ねぎ、バジル、ブロッコリーを混ぜ込み、
だし汁はチキン＆コンソメスープで代用
さらにマヨネーズを加えるとさらに美味しく焼きあがるんです
おかかと青海苔の代わりにバジルと塩、パルメザンチーズをふりかけました
極めつけのソースはトマトケチャップ＆マヨネーズです
ビールにもピッタリの美味しいたこ焼きが出来上がりましたョ
～レシピです～
＜材料＞
★小麦粉 １５０ｇ
★ベーキングパウダー 小さじ１強
・卵 １個
・ホールトマト １００ｇ
・水 ３００ｃｃ
・チキンスープの素 小さじ１
・コンソメ顆粒 小さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・パルメザンチーズ 大さじ１
・茹でたブロッコリー（みじん切り） 適宜
・バジル 適宜
・玉ねぎ（みじん切り） １/２個
・モッツァレラチーズ（ちぎっておく） １００ｇ
・バナメイエビ（３等分） １２尾
○バジル 適宜
○塩 適宜
○パルメザンチーズ 適宜
◎マヨネーズ 大さじ２
◎トマトケチャップ 大さじ２
＜作り方＞
①★は合わせてふるっておく。
②玉ねぎまでの材料を混ぜ合わせて生地を作る。
③たこ焼き器に油を敷いたら生地を２/３まで流し、具をいれ、さらに上まで生地を流す。
④表面が焼き固まるまではなるべく触らず、焼き上げる。
⑤お皿に取り出したら○の材料を振りかける。
⑥◎の材料でソースを作り、つけていただく。
イタリアンなたこ焼きはビールにもピッタリでした
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