カレー･ルーのモニターに当選しました
はりきってカレー料理作ってます
今回の作品は・・・
カレーうどんのような、ドライカレーのような・・・
和風ドライカレーうどん
冷凍うどんを使うのでレンジでチンで出来上がるし、ドライカレーあんもフライパン１つで簡単にできるのでお勧めです
～レシピです～
＜材料＞
・冷凍うどん ２００ｇ×２
・めんつゆ 大さじ２
・サラダ油 少々
・ひき肉 ５０ｇ
☆にんにく １かけ
☆人参 ３０ｇ
☆長ネギ ３０ｇ
☆レンコン ３０ｇ
☆りんご ３０ｇ
☆干ししいたけ ２つ
・水 １００ｃｃ
★トマトケチャップ 大さじ１
★めんつゆ 大さじ１
・カレー･ルー（刻んだもの） ２０ｇ
・塩、こしょう 適宜
・とろけるチーズ １０ｇ
・卵黄 ２個
・パルメザンチーズ 適宜
＜作り方＞
①フッ素ジュシ加工のフライパンにサラダ油をしき、ひき肉とみじん切りにした☆の材料を炒める。
②干ししいたけの戻し汁を加えた水１００ｃｃを加え蓋をして煮る。
③火が通ったら★とカレー･ルー、塩、コショウを加えて混ぜる。
④味が馴染んだらとろけるチーズを加えて混ぜ火を止める。
⑤うどんはレンジでチンして熱くして、ほぐしてお皿に盛り、うどん１つに付きめんつゆ大さじ１を和えておく。
⑥⑤の上に④を乗せて、卵黄を中心に乗せ、パルメザンチーズをふりかければ出来上がり。
簡単にできるし、本当に美味しいです
初めて作ったコレ１品だけで、主人はモニターになったことを大喜びしていました