愛娘みぃの好きな色は夢色と虹色!?
・・・とまではいかなくとも、せめて２色。
みぃと一緒にマカロン作り♪
チョコ＆ココアと苺ジャム＆食紅で２色のマカロンを作りましたョ♪
形も２種類、ハートと○
マカロンに不可欠なアーモンドプードルは少々高級！
なので今回は薄力粉も混ぜさせていただきました。。。
～レシピです～
＜材料＞
ココアマカロン
・アーモンドプードル ２０ｇ
・薄力粉（ふるう） ２０ｇ
・ココアパウダー ５ｇ
・卵白 大約１個分
・砂糖 ８０ｇ
チョコクリーム
・板チョコ ６０ｇ
・生クリーム ６０ｃｃ
・ブランデー（好みで） 少々
ピンクマカロン
・アーモンドプードル ２０ｇ
・薄力粉（ふるう） ２５ｇ
・卵白 大約１個分
・砂糖 ８０ｇ
・食紅 微量
苺クリーム
・ホワイトチョコ ６０ｇ
・生クリーム ６０ｃｃ
・苺ジャム 小さじ１
＜作り方＞
①卵白大２個分に砂糖１６０ｇを混ぜてメレンゲを作る。
②ココアマカロン、ピンクマカロンの粉類を混ぜておく。
③メレンゲを２つのボウルに分けて、それぞれ混ぜておいた粉類を軽く混ぜ合わせる。
④クッキングシートの上に絞り袋で搾り出し、３０分放置し表面を軽く乾かす。
⑤１７０度に予熱したオーブンで約１０分焼く。
⑥チョコをそれぞれ湯せんにかけ溶かし、生クリームを加えさらに混ぜ、ブランデー又は苺ジャムを加える。
⑦粗熱がとれたら、それぞれのクリームを塗って挟めば出来上がり♪
可愛くハートに絞り出し、自分でペタペタクリームを塗って完成させた愛娘。
隣で見ていると可愛らしくて、愛ぉしくて・・・
反抗期が来るまでのもう少しの間、この素敵な時間を楽しんでいたい。。。