ただし、焼き立てに限ります。。。
１度焼き立てサクサクふんわりメロンパンを味わったら
もうお店では買えません！
メロン皮にはかき氷シロップを入れて緑色にし、
低温でハイジの白パン風に柔らかく仕上げるのが私流☆
それでもクッキー生地はサクッと焼き上げることができます。
このメロンパンは我が家の朝食によく登場します。
なぜならホームベーカリーで生地をこねてもらうので、
起床後は成型して焼くだけだから簡単♪
我が家のホームベーカリーは年代物なので、生地作りのみのタイマーセットができません。
だから普通のパンを焼くモードで、起床時間１．５時間後に焼き上がりになるようにセットします。
起きたらホームベーカリーを停止させ、成型に入ります。
この方法なら寝ている間に生地を作ってくれるから楽チン♪
「早起きしないで食べられるメロンパン」です。
～レシピです～
＜材料＞
クッキー生地
・小麦粉 １２０ｇ
・かき氷シロップ（緑） 大さじ２
・バター（常温） ６０ｇ
・砂糖 大さじ４
パン生地
・水 １８０ｃｃ
・砂糖 大さじ４
・塩 小さじ１
・マーガリン ３０ｇ
・強力粉 ２３０ｇ
・薄力粉 ５０ｇ
・スキムミルク 大さじ１
・ドライイースト 小さじ２
＜作り方＞
クッキー生地をつくる
①バターを練って砂糖をすり混ぜ、シロップを加え混ぜ、小麦粉を加えよく混ぜる。
②①をラップに包み、冷蔵庫で休ませる。
パン生地をつくる
③ホームベーカリーに全ての材料を入れ、生地を作り発酵も終わらせる。
④焼き上がり１．５時間前に取り出す。
⑤８等分に分けて丸め、同じく８等分して平らにのばしたクッキー生地をかぶせます。
（このときギュッと上からつぶし、平らにしておくと焼き上がりが綺麗です。）
⑥包丁の背で網目を付け、グラニュー糖をまぶす。
⑦霧吹きをして３７度で３０分発酵させる。
⑦そのまま予熱していないオーブンで１５０度で２０分くらいで焼きあがります。
（うっすらと焼き色が付く程度で、竹串を刺して何も付いてこなければＯＫ）
メロン皮がカリカリしているうちに食べるのがお勧めですが、
次の日になったらトースターでもう１度焼くとまた美味しくいただけますョ。
カロリーが高いので食べすぎ注意ですが、食べたい物を我慢するのはキライなんです。
食べれば良かった、しておけばよかった、という後悔は嫌だから。。。
というわけで食べたら踊る、踊ってまた食べる！・・・の毎日です（笑）