私は日本フードバランス協会本部、上野教室で行っている
フードバランスアドバイザー資格講座の講師をしています。
食材や栄養、調理法、免疫力やからだのしくみなど食生活に
おけるトータルな「バランス」をキーワードにした「食」について
学べる講座です。健康で美しく、若々しい体や肌を維持する
ためにはどんな食事に気をつければいいのか、どんなものを
食べればいいのかがわかると効率的ですし、食事がどれだけ
大切なのかが理解できると思います。
この講座は全6回+試験となっています。試験に合格すると
「フードバランスアドバイザー認定書」を発行致します。
毎月どの回からも参加出来るようにカリキュラムを作って
いますので途中から入校しても大丈夫です!
1日体験レッスンも申込受付中ですのでお気軽に
お問い合わせ下さい。
【全6回 カリキュラム内容】
①栄養と栄養素の違いについて
基礎食品群とは
エネルギーについて
三大栄養素の働き
アミノ酸の働きとアミノ酸スコア
試食:フライパン1つで出来るバランス朝食メニュー
②オプティマルヘルスとは
脂肪組織のしくみとダイエット
コレステロールを減らす4カ条
良い油、悪い油とは? 魚・肉類 油脂
試食:洋風ミルク卯の花
③抗酸化物質を含む食材と食べ方
ファイトケミカルを生かす調理法
食品添加物を減らす調理法・下処理法
摂り過ぎている栄養素と不足しがちな栄養素
野菜の抗酸化力 KKKとは?
試食:野菜のファイトケミカルスープ
④発酵食品のパワーと免疫力を高める食事
白血球のしくみ
腸内の菌について
塩麹の作り方と利用法
発酵食品の効果的な食べ方
試食:手作り塩麹のマヨネーズを使わないポテトサラダ
⑤からだの糖化や老化を防ぐ食べ方と食材について
AGEを含む食品とは?
血糖値を上げにくくする食べ方
消化酵素・代謝酵素・食物酵素について
生食&加熱料理のバランス比率
生野菜がすべていいとは限らない?
試食:糖化を予防する簡単サラダ
⑥低GI食品と食べ方のルール
4グループに分けた食品の特徴と組み合わせ
何をどれだけ食べればいいの?
実際にバランスを考えた献立を考えてみよう!
試食:ごぼうとアマニの低GIライ麦クッキー
【スケジュール】
基本的に第3日曜日の13時~と第4土曜日の14時~の
クラスがあります。
ただし、11月のみ第4土曜日⇒第3土曜日(11/17)に行います。
時間も13時~15時になります。ご了承下さい。
【2012年】
①10月21日(日)13時~15時
①10月27日(土)14時~16時
②11月17日(土)13時~15時
②11月18日(日)13時~15時
③12月16日(日)13時~15時
③12月22日(土)14時~16時
【2013年】
④1月20日(日)13時~15時
④1月26日(土)14時~16時
⑤2月17日(日)13時~15時
⑤2月23日(土)14時~16時
⑥3月17日(日)13時~15時
⑥3月23日(土)14時~16時
【費用詳細:講座全6回分】
受講料:4,800円×6回=28,800円
受講料は月謝制、もしくは一括振込でも可。
受講料6回分+認定料5,500円=合計 34,300円
【場所】
上野教室(JR上野駅・銀座線稲荷町駅より徒歩5分)
詳しいアクセス方法はお申込みの際にお知らせします。
日本フードバランス協会 フードバランスアドバイザー講座
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