私は日本フードバランス協会本部、上野教室で行っている
フードバランスアドバイザー資格講座の講師をしています。
食材や栄養、調理法、免疫力やからだのしくみなど食生活に
おけるトータルな「バランス」をキーワードにした「食」について
学べる講座です。健康で美しく、若々しい体や肌を維持する
ためにはどんな食事に気をつければいいのか、どんなものを
食べればいいのかがわかると効率的ですし、食事がどれだけ
大切なのかが理解できると思います。
この講座は全６回＋試験となっています。試験に合格すると
「フードバランスアドバイザー認定書」を発行致します。
毎月どの回からも参加出来るようにカリキュラムを作って
いますので途中から入校しても大丈夫です！
１日体験レッスンも申込受付中ですのでお気軽に
お問い合わせ下さい。
【全６回 カリキュラム内容】
①栄養と栄養素の違いについて
基礎食品群とは
エネルギーについて
三大栄養素の働き
アミノ酸の働きとアミノ酸スコア
試食：フライパン１つで出来るバランス朝食メニュー
②オプティマルヘルスとは
脂肪組織のしくみとダイエット
コレステロールを減らす４カ条
良い油、悪い油とは？ 魚・肉類 油脂
試食：洋風ミルク卯の花
③抗酸化物質を含む食材と食べ方
ファイトケミカルを生かす調理法
食品添加物を減らす調理法・下処理法
摂り過ぎている栄養素と不足しがちな栄養素
野菜の抗酸化力 KKKとは？
試食：野菜のファイトケミカルスープ
④発酵食品のパワーと免疫力を高める食事
白血球のしくみ
腸内の菌について
塩麹の作り方と利用法
発酵食品の効果的な食べ方
試食：手作り塩麹のマヨネーズを使わないポテトサラダ
⑤からだの糖化や老化を防ぐ食べ方と食材について
AGEを含む食品とは？
血糖値を上げにくくする食べ方
消化酵素・代謝酵素・食物酵素について
生食＆加熱料理のバランス比率
生野菜がすべていいとは限らない？
試食：糖化を予防する簡単サラダ
⑥低GI食品と食べ方のルール
４グループに分けた食品の特徴と組み合わせ
何をどれだけ食べればいいの？
実際にバランスを考えた献立を考えてみよう！
試食：ごぼうとアマニの低GIライ麦クッキー
【スケジュール】
基本的に第３日曜日の１３時～と第４土曜日の１４時～の
クラスがあります。
ただし、１１月のみ第４土曜日⇒第３土曜日（11/17）に行います。
時間も１３時～１５時になります。ご了承下さい。
【２０１２年】
①１０月２１日（日）13時～15時
①１０月２７日（土）14時～16時
②１１月１７日（土）13時～15時
②１１月１８日（日）13時～15時
③１２月１６日（日）13時～15時
③１２月２２日（土）14時～16時
【２０１３年】
④１月２０日（日）13時～15時
④１月２６日（土）14時～16時
⑤２月１７日（日）13時～15時
⑤２月２３日（土）14時～16時
⑥３月１７日（日）13時～15時
⑥３月２３日（土）14時～16時
【費用詳細：講座全6回分】
受講料：4,800円×6回＝28,800円
受講料は月謝制、もしくは一括振込でも可。
受講料6回分＋認定料5,500円＝合計 34,300円
【場所】
上野教室（JR上野駅・銀座線稲荷町駅より徒歩５分）
詳しいアクセス方法はお申込みの際にお知らせします。
日本フードバランス協会 フードバランスアドバイザー講座
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