、何がオシャレ
かと申しますと、いつもは「ニンニクと塩・こしょう」だけで味付けるのですが、
今回は、
「コンソメ」と「ワインビネガー」を使っているからです
イロドリもキレイなので
「キノコとズッキーニのおしゃれ炒め」ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
【材料】
エリンギ １パック
しめじ １パック
ズッキーニ １本
赤ピーマン １つ
ニンニク １かけ
オリーブオイル 大さじ２
☆塩 少々
☆コショウ 少々
☆コンソメ(粒状) 小さじ１～２
☆ワインビネガー 大さじ１
【作り方】
①エリンギは石づきを切り取り、短冊切りにする。しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに割く。ズッキーニも短冊切りに。ピーマンは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにみじん切りしたニンニクを入れ、オリーブオイルを入れ弱火で風味が出るまで炒める。
③①の具材を入れ、炒める。
④火が通ったら、☆の調味料で味付けする。
やっぱり、色んな調味料を使うと、
複雑さが出て美味しいです
ワシワシ食べても、低カロリーのヘルシーメニューだと思います
私もオシャレして出かけるぞ～(*^o^*)
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