皆さんこんばんは。
バタコです～～。
やっと涼しくなりましたねー。
でも、なんというか、この気温の差にカラダがついていかない感じ。
なんだか、ダルダルです。
先日、カンタンなプリン作りました。
＊BATAKO'S CAFE＊
なめらかプリン
（８０㏄くらいのビン３本分）
カラメル用に砂糖大さじ１と水小さじ１。火にかけて、色づいたらさらに小さじ１くらいのお湯で薄めて、
ビンの底に入れておきます。
牛乳１２０㏄生クリーム１００ｃｃを鍋で沸騰しないように温めて、卵黄２個砂糖大さじ１．５杯を入れて
混ぜてこして、ビンに入れて。
バタちゃんは、いつもプリンは、「圧力鍋」で作ります。
圧力鍋の、圧力がかかると飛び出てくるボタン（バタちゃんは「へそ」と呼んでますが）が
上がってこないぐらいの弱火で、なかのビンがカチャカチャ振動する程度を２分ぐらい保って、
あとは火を消して１０分ぐらいほったらかしておくだけ。
とてもやわらかいので、ひっくり返せません。
スプーンですくって食べます。
とろとろ。クリーミィ。です。