村上春樹「ノルウエイの森」に、古典文学を偏愛する長沢さんって人が出てきます。
彼は僕なんかははるかに及ばないくらいの読書家だったが、死後30年を経ていない
作家の本は原則として手にとろうとはしなかった。
「現代文学を信用しないというわけじゃないよ。ただ俺は時の洗礼を受けていない
ものを読んで貴重な時間を無駄に費したくないんだ。人生は短い」
![ノルウエイ](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/13/bata-shin-421/b3/b9/j/o0510034012971646624.jpg?caw=800)
長沢さんがラオタだったら・・・きっとこう言うに違いない・・・
「今時の店を信用しないというわけじゃないよ。ただ俺は時の洗礼を受けていない
ラーメンを食べて貴重な時間を無駄に費したくないんだ。人生は短い」
そしてきっと、頻繁に京王線の笹塚駅を利用しただろう
I once had a girl or should I say she once had me ♪
![01](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/86/8f/j/o0510033912971818678.jpg?caw=800)
甲州街道を渡って
She showed me her room Isn't it good, Norwegian wood ♪
![02](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/df/f3/j/o0510033912971818551.jpg?caw=800)
商店街を足早に歩き
![03](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/24/9a/j/o0510033912971818549.jpg?caw=800)
八百屋には目もくれずに
![04](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/a1/f7/j/o0510033912971818552.jpg?caw=800)
時の洗礼を受けたラーメン店を訪問するんだろう・・・
![05](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/ba/9b/j/o0720047912971818550.jpg?caw=800)
創業1951年
63年の歴史をほこる、ノスラー中のノスラー「中華そば 福寿」
ノルウエイの森の舞台は1968年頃なので、長沢さんがここを訪れたと
勝手に設定すると、まだ創業17~18年くらいの頃か・・・
アレ、困ったな。30年以上の時の洗礼を受けてないコトになる (^_^;)
まぁでも彼なら涼しい顔をしてこう言うんだろうな
「福寿くらいのりっぱなラーメン屋はアンダー・パーでいいんだよ」
![06](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/a5/68/j/o0720047912971818548.jpg?caw=800)
いやぁ・・すごい店内です。
何十年も続いてるラーメン屋は他にも色々ありますが、改築や
建て直しナシで続いてる店は滅多にないでしょうねぇ。
茹で釜は、なんとカマドですよ、カマド!
![07](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/4a/cf/j/o0720047912971818001.jpg?caw=800)
テーブル席も空いてましたが、このカウンターに座らねば時の洗礼を
受けることにならない! と、あえて選びました。
事前調査の通り、かなり傾いてますねぇ。大丈夫かな・・・
![08](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/9c/03/j/o0720047912971818000.jpg?caw=800)
チャシュウ麺
品書きにチャーシューではなくチャシュウと書かれてるので、
これが正式な名称なんでしょうね。
![09](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/bf/30/j/o0720047912971818002.jpg?caw=800)
カウンターの傾きで、スープが手前に押し寄せて決壊間近。
ヒヤヒヤしながらも、由緒ある一杯をシゲシゲと眺めます。
![10](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/f5/0f/j/o0720047712971817998.jpg?caw=800)
チャシュウ以外の具は、ネギと茹でモヤシとメンマが少々。
超シンプルなお姿はノスラー感マシマシであります。
![11](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/18/bata-shin-421/ad/8c/j/o0800053212971891478.jpg?caw=800)
麺をゆっくりと表に出して、いざ食す・・・
![12](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/8b/f3/j/o0720047912971817547.jpg?caw=800)
おおおおっ・・ウマイ! なんなんですかコレは・・・
カエシの強さが前面に出た、けっこうショッパイ醤油スープに
独特の食感の麺が味わい深いです。
![13](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/be/00/j/o0720047912971817549.jpg?caw=800)
ちょっと今まで、こんな麺は食べた事がないなぁ。
なんて言えばいいんだろ・・
えーっと、ちょっとだけ粉っぽさを感じる、ボソリとした
食感なんだけど・・・
噛み切る瞬間にモチッとした感じがあるんですよねぇ。
![14](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/00/00/j/o0720047912971817550.jpg?caw=800)
チャシュウはとても薄いけど、スープをバッチリ吸って
いい感じに味がついてます。
塩分高めだから、ビールが飲みたくなりますね。
![15](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/68/30/j/o0720047912971817548.jpg?caw=800)
最近訪問したノスラー店に共通した感想ですが、みんなけっこう
味が濃いです。
「長く続く=リピータの確保」には、濃いめの味が必須なのかな・・
![16](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/16/bata-shin-421/16/dd/j/o0720047912971817546.jpg?caw=800)
麺の個性が強いためか、シンプルに見えるけど複雑な味わいに
感じられた福寿さん。
ワンタン麺や五目ラーメンも興味あるなぁ。
![17](https://stat.ameba.jp/user_images/20140613/17/bata-shin-421/90/bf/j/o0720047912971874704.jpg?caw=800)
とても満足した笹塚駅までの帰り道。
張り巡らされた電線の隙間から、14番目の月が覗いてました。