こんにちは。
basket-kitchenのブログに
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ゆっくりなブログですが
これからもよろしくお願いします♡
朝からお天気がいいので
午前中に車の洗車をしました。。
外はめちゃくちゃ暑くて
溶けそうでした～
おやつにチーズケーキを
作ってみようと思い
材料の準備をしました。
クリームチーズや生クリームなど
ほかの準備はOK！だと
思っていたのに・・・
肝心なチーズ生地の下に敷く
グラハムビスケットを
切らしていることに
気がつきました。。。
グラハム粉を使ったパンが
大好きなので♡
粉をストックしているコトを
思い出したので♪♪
グラハムビスケットを
焼いてみました・・・！
全粒粉と
粗挽のグラハム粉
☆ボウルに全粒粉＆グラハム粉
薄力粉・ベーキングパウダーを
いれ混ぜ合わせておきます。。
☆合わせた粉類と
角切りにしたバター
きびさとう・塩を
フードプロセッサーに
いれて
１０秒くらい混ぜて・・・
牛乳を加えて生地が
まとまるまで混ぜます。。
生地を丸めて。。
ラップをして１５分くらい
冷蔵庫で休ませておき・・・
上下をラップではさんだ生地を
まな板にのせて
ローラーで４㎜厚さに伸ばし・・・
型に小麦粉をつけながら・・・
まるい型で抜きました♡
フォークで穴をあけて
200℃に予熱したオーブンで
12分～15分焼いたら
出来上がりです
こんがりと香ばしい
グラハムビスケットは
さくっというより
ざっくとした食感と
粉の香ばしさが
すごくｵｲｼｲです
このビスケットを使って
ベイクドチーズケーキを
作ってみました☆
長くなってしまいそうなので
続きは次回のブログで
お伝えさせてくださいね。。
材料☆ビスケット３０枚
全粒粉 ８０ｇ
粗挽きグラハム粉 ２０ℊ
薄力粉 １００ｇ
きびさとう ３０ｇ
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー ２ｇ
バター ５０ｇ
牛乳 ５０ｇ
パインの棚の上をすこし
模様替えしました＊＊＊
白いテリーヌポット
白いものをおくと
すこしは涼しく
感じられるかな
暑い日が続くので
皆さま ご自愛くださいね。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます♡