こんばんは。。
今日はすっきり晴れて秋らしい
気候になりました。
basket-kitchenのブログに訪問いただき
嬉しいコメントやいいねをくださり
とっても嬉しく思っています。。
ありがとうございます♡
昨日、スーパーの良心市コーナーで
小さなかぼちゃが売られていました。
なんと価格は７０円とお安く
しかも商品名は栗かぼちゃ
そんなかわいいミニ栗かぼちゃを使って・・・
今日のおやつにかぼちゃプリンを
作ってみました
小鍋にグラニュー糖と水を入れて・・・
火にかけキャラメルソースを作ります。。
型の全体に手早くながしいれて
冷ましておきます。。
かぼちゃを耐熱容器にいれて・・・
さっと水をかけ軽くラップをして
レンジで７分くらい加熱し
柔らかくします。。
卵(Ｌ)２個と全卵(Ｍ)２個分
砂糖☆
フードプロセッサーに
砂糖・卵・牛乳の半量をいれます。。
かぼちゃもいれて・・・
なめらかになるまで混ぜます。。
ボウルにうつし変えて
残りの牛乳と生クリーム
バニラビーンズを加えて・・・
ホイッパーで混ぜあわせ・・・
こし器でこします。。
型にいれて・・・
天板にのせて、お湯を注ぎ
１５０℃に予熱した
オーブンで６０分・・・
湯煎焼きします。。
かぼちゃプリンが
焼き上がりました♡
粗熱を取り・・・
冷蔵庫で冷やして
型からはずします。。
ずれちゃいました！！
真ん中に乗せるのは
ムツカシイです(汗)
お皿に取り分け
アイスミルクティーと
ともにいただきました
ほろ苦いキャラメルソースと
かぼちゃの甘味が♡♡
とってもおいしく
いただきました
７０円というお安さとは
思えないほどのおいしい
栗かぼちゃを作られた
農家さんに感謝です
材料☆１８㎝の丸い型☆
キャラメルソース
グラニュー糖 ８０ｇ
水 大さじ２
かぼちゃ 正味 ２４０ｇ
牛乳 ３００ｍｌ
生クリーム １００ｍｌ
砂糖 ８０ｇ
卵 ２個(Ｌ)
卵黄 ２個分
バニラビーンズ
またはバニラエッセンス 少々