なすびと豚バラのさっぱりっ酢
お久しぶりの更新；
この2ヵ月はまともな料理作ってません
なんでかって
第二子のお嬢誕生で育児と格闘してました(･Θ･;)
出産前の過去料理アップします//
[材料]2人とおちび分
豚肉/200g
なすび(大)/2本
大葉/10枚
醤油50ｃｃ
酢/50ｃｃ
砂糖/50g
①なすびの皮を3か所剥き斜めの輪切りにする
調味料を合わせて2/3お皿へいれておく
②フライパンに油を引き(多め)なすびを並べて焼き色がつくまで焼き
両面が焼けたら①のお皿へ入れ冷蔵庫で冷ます
③同じフライパンに油を入れ豚肉も焼き冷えたなすびの上に盛りつけ
残りの調味料をかけ大葉ものせて完成
夏にぴったりのさっぱり料理です
バテてたらお肉はなくてもぱくぱく食べれますよ(・∀・)
まさに更新が遅れたので季節はずれな料理ですけどね
