「うな重」を注文しました。お茶漬けセット付きです。
鹿児島では、鰻とご飯が別になって重箱に入っている物が「うな重」と言うそうです。
鰻がご飯の上に直接乗っている物は、どんぶりに入っているのしかなく「うな丼」になるそうです。
この店は、鹿児島県大隅地区養鰻漁業協同組合の鰻を使用し、
背開きにした鰻を蒸して柔らかくしてから照焼きにした《関東風》の蒲焼だそうです。
それでも、食べてみるとこちらの人の好みに合わせているのか、
関東の鰻よりも固めに仕上げていると思いました。
やわらかい鰻の方が好みなので、お茶漬けセット付きにして正解でした。
ひつまぶしのような感じで食べました。
鹿児島県鹿児島市下荒田1-5-10
099-257-2522
営業時間 11:30～21:00
定休日 第2、第4、第5木曜日