青えんどう豆ベーグル

むぎゅむぎゅベーグルです。

キタノカオリ…1７０g
リスドォル…1００g
米粉…３０g
の配合で6個つくります。

青えんどう（塩豆）は７０gほど入れました。

生地をねじって巻き込むのは簡単な作業だと思っていましたが やってみるとなかなか上手に出来ず、ねじり過ぎるとちぎれてしまうしやはりホドホドのねじれで終了させました。(-д-；)
焼き上がりとむぎゅむぎゅの食感が楽しみです。